-เหล็ก เป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดงเพื่อขนส่งออกซิเจนไปสู่เซลล์ และจำเป็นต่อการผลิตและปลดปล่อยพลังงานในร่างกาย กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และทำลายเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย ผู้หญิงมีความเสี่ยงสูงที่จะขาดธาตุเหล็กเนื่องจากการสูญเสียเลือดประจำ เดือน มีการศึกษาว่าการเสริมเหล็กช่วยให้การเสริมสมาธิในเด็ก จะช่วยให้การเรียนดีขึ้น
-สังกะสี จำเป็นสำหรับการทำงานของเอมไซม์ เพื่อให้ร่างกายทำหน้าที่และมีพัฒนาการเป็นปกติ มีบทบาทสำคัญต่อการป้องกันและซ่อมแซมสายดีเอ็นเอ ช่วยควบคุมระดับของฮอร์โมนที่จำเป็นต่อการผลิตอสุจิในเพศชาย และสำคัญต่อความสมบูรณ์ของระบบสืบพันธุ์ในเพศหญิง สังกะสีจะสูญเสียไปกับกระบวนการแปรรูปอาหารและส่งผลให้ร่างกายเติบโตช้าและ เป็นหมันได้ นอกจากนั้นยังมีส่วนในการสร้างสารพันธุกรรม พัฒนาการของตัวอ่อนในครรภ์ ทั้งยังช่วยบำรุงสายตา กลไกรับกลิ่นและรสด้วย
-แมงกานีส สำคัญสำหรับการทำงานระบบประสาท สมองและการเจริญเติบโต การพัฒนาการทางร่ายกายและจิตใจ ยังช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด จำเป็นสำหรับสร้างเม็ดเลือดแดง ซึ่งทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนและสารอาหารไปยังเซลล์ต่างๆ ยังทำหน้าที่สลายสารอาหารในร่างกายและทำหน้าที่เสมือนเป็นสารต้านอนุมูล อิสระ ช่วยเร่งการทำงานของเอมไซม์ในร่างกายในการทำลายอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย ต่อเซลล์
-ทองแดง มีความสำคัญในการสร้างคอลลาเจนที่จำเป็นต่อกระดูกและผิวพรรณ ช่วยลดอาการปวด บวม อักเสบ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เพิ่มปริมาณเมล็ดเลือดขาว ช่วยในการต่อสู่กับการติดเชื้อ มีบทบาทสำคัญในกระบวนการหายใจ โดยการนำเหล็กไปสร้างฮีโมโกลบิน ช่วยส่งออกซิเจนไปตามเส้นเลือด มีบทบาทสำคัญต่อระบบประสาท กระตุ้นภูมิคุ้มกัน และเกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์เมลานิน ช่วยเป็นส่วนประกอบของผิวและผม
-ซีลีเนียม ช่วยกระตุ้นเอมไซม์ที่ต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกัน ทำให้สามารถต่อสู้กับสิ่งแปลกปลอมและเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายได้ดี จำเป็นสำหรับการมองเห็นและกระบวนการเมตาโบลิซึม ทำให้ตับทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ บำรุงสุขภาพผิวและผม ป้องกันรังแค ลดการอักเสบ และบรรเทาอาการต่างๆ ของสตรีวัยหมดประจำเดือน การขาดซิลิเนียม อาจทำให้เพศชายเป็นหมันได้
-โมลิดินัม ช่วยสร้างเอมไซม์ให้แก่ร่างกาย เร่งการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดงที่สมบูรณ์โดยมีส่วนช่วยให้ร่างกายนำเหล็กมาใช้ งานง่ายขึ้น จำเป็นต่อระบบประสาท นอกจากนั้นยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของแอลกอฮอล์และสารกันบูด สารกันเสียในอาหาร ยังช่วยบำรุงสุขภาพเพศชาย แก้ปัญหาภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศอีกด้วย
-โครเมี่ยม เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต ช่วยควบคุมน้ำหนักตัว ลดความหิวอาหารและอาการแสบท้องจากความหิวอาหาร ทำงานร่วมกับอินซูลินในการควบคุมน้ำตาลในเลือดลดคลอเรสเตอรอล ลดแน้วโน้มในการเกิดเบาหวาน ช่วยลดความดันโลหิตสูง ถ้าขาดโครเมี่ยมจะมีอาการง่วงนอน หิวบ่อย เวียนศีรษะ หงุดหงิดง่าย

กระบวนการดูดซึมแร่ธาตุ
ก่อน ที่ร่างกายจะสามารถดูดซึมแร่ธาตุเข้าสู่ร่างกาย แร่ธาตุต่างๆจะต้องถูกทำให้อยู่ในรูปคอมแพล็กที่กระเพาะอาหาร ลำไส้และผนังลำไส้ก่อนที่จะถูกดูดซึมเข้าไปในเซลล์ของผนังลำไส้เข้าสู่กระแส เลือดเพราะเนื้อเยื่อต่างๆ ไม่สามารถนำเอาโลหะหรือแร่ธาตุที่ไม่ได้อยู่ในรูปคีเลตมาใช้ได้

แร่ธาตุคีเลต คือการที่แร่ธาตุนั้นๆ จับตัวกับสารอื่นๆเพื่อให้การดูดซึมที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น แร่ธาตุที่ถูกคีเลตจผ่านกระเพาะอาหารได้ง่ายและไม่จับกับสารใดๆ ที่จะชะลอหรือ ยับยั้งการดูดซึม แร่ธาตุจะดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อจับกับกรดอะมิโน และ เป็นคีเลตที่มีความเสถียร